Röst Basic Kurs

Veranstaltungen
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Datum: 18. September 2017 08:45 - 17:00

Veranstaltungsort: Coffee Consulate Mannheim  |  Stadt: Mannheim, Deutschland

Liebe Kulinaristen,

in diesem Jahr findet erneut eine Veranstaltung im Coffee Consulate Mannheim statt, welche wir heute bekannt geben.

"Der Röstprozess ist die Veredelung des Rohkaffees - oder die Vernichtung." Das sind die einleitenden Worte zum Thema Rösten aus Mannheim.

Am 18.09.2017 rösten wir selbst und stellen uns dieser Herausforderung.

Wir rösten aber nicht irgendeinen Kaffee, sondern dieses Jahr steht der Workshop unter dem Motto "Wir rösten einen Kulinaristen Kaffee".

Der frisch geröstete Kaffee soll u.a. als Welcome Geschenk an die neuen Food Management Studenten verteilt werden. Aus diesem Grund wollen wir gemeinsam unter Anleitung von Julian Thomas versuchen, ein kulinarisches Resultat zu erzielen.

Der Workshop beinhaltet einen theoretischen und praktischen Einblick in den Röstprozess. Die Teilnehmer entscheiden vor Ort, welcher Rohkaffee verwendet wird, wählen ein passendes Röstprofil und rösten letztlich gemeinsam unseren Kaffee. Wir hätten zudem die Möglichkeit, den neuen mit Feuer betriebenen Röster zu verwenden.

Im Anschluss wird der Kaffee in extra angefertigten Kaffeetüten verpackt und versiegelt.

Einen ungefähren Ablauf der Veranstaltung bietet findest du hier.

Die Teilnehmerzahl im Coffee Consulate ist, wie immer begrenzt. Die Kosten betragen 10,-€. Neben dem Workshop, welcher normalerweise 250,-€ kostet, erhält jeder Teilnehmer 250g des selbst gerösteten Kaffees.

Also dann mal fleißig anmelden…!

 

Verfügbare Plätze
8
Anzahl Plätze
8
Adresse
Hans-Thoma-Straße 20
68163 Mannheim, Deutschland

 

Karte


 

Alle Daten


  • 18. September 2017 08:45 - 17:00

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